イベント主催者様・バイヤー様の皆様へご挨拶
この度は、兵庫県神戸市に本拠地を置く、揚匠 しげ盛「イベント催事事業部」のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。応援していただきましたファンのお客様、お取引業者様、また、イベントやコラボ商品などのお誘いいただきました関係者の皆様や同業者の皆様に心より感謝を申し上げます。
当ページでは、「揚匠しげ盛」の唐揚げへの想いとカラアゲ誕生までの経緯などをご紹介しており、当店へのご理解や興味を深めるきっかけにしていただけるような内容になっております。
からあげファンやグルメ通の皆様をはじめより多くの方にお楽しみいただけるよう日々新しいチャレンジに取り組んでおり、イベントや催事にも積極的に参加しております。全国の皆様と共に「楽しく！美味しく！」交流や活動の輪を広げていくことができれば幸いです。今後とも揚匠しげ盛をよろしくお願い申し上げます。
物産展、デパ地下催事等、グルメイベントに積極的に参加します。
唐揚げ専門店 揚匠しげ盛は、2013年第4回からあげグランプリ（日本唐揚協会主催）で金賞受賞をきっかけに、地元関西で話題を集め、翌年2014年第5回からあげグランプリで最高金賞を連続受賞、同年夏に、「ローソンからあげくん」監修コラボ商品を発売、関西の人気深夜番組「ごきげんブランニュー！」最後の晩餐からあげ編のコーナーで紹介、フジテレビ系列朝の人気情報番組「めざましテレビ」でも当店のからあげが紹介、2016年第7回からあげグランプリでは、総投票数110,000票以上の中から選ばれ最高金賞。
ローソン 鶏から 監修商品では、「4日間で300万粒をセールス」の記事が日経トレンディネットに掲載され、yahooニュース等にもピックアップされるなど全国でも注目を集めております。
関東エリアの有名デパート、百貨店のイベントに多数出店。当店のからあげをご家庭でもお楽しみいただけるカラアゲセット商品を全国宅配するお取り寄せ通販サイトでは、全国のから揚げファンの皆様からご購入いただいております。
日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」、「からあげカーニバル」、「からあげキャラバン」のからあげイベントを中心に、全国で開催される祭り、グルメフェスティバルなどのイベント出店に力を入れております。
主なイベント活動実績としげ盛のコンテンツ紹介
唐揚げ専門店としてこだわる「味づくり」と「食を楽しむイベントづくり」
注目商品 からあげ通販ランキングの人気商品ピックアップ
ソウルフード「からあげ」についてカラアゲ屋しげ盛が考える
みんな大好きな唐揚げ！唐揚げの人気は、おかずのメインディッシュとしての鶏肉料理という位置づけにとどまらない。コンビニ店では、レジ横に置かれるコロッケ、ドーナツ同様に手軽にテイクアウトできておやつや間食でも人気ある国民食、ソウルフードといっても過言ではない唐揚げ。冷凍食品メーカー、小麦粉製造メーカーなど、味や素材にこだわる製品や全国のご当地人気店とのコラボ商品の開発、また、カラアゲに良く合うからあげ専用ソースや健康ヘルシー志向のニーズをターゲットにした唐揚げとお茶商品を販売する飲料ドリンクメーカーとのタイアップ、お菓子メーカーからも醤油味やマヨネーズ味などの人気の味付けのスナック菓子が発売されるなど、お弁当、惣菜の食材としての枠を越えて様々なジャンルで広がりを見せる唐揚げは今後も注目です！
国民の人気食「からあげ」を当店では、『より美味しく！よりマニアックに！』をテーマに、鶏肉のあらゆる部位やあらゆる味付け、また、既存のからあげにとらわれることないあらゆる食材とのコラボによる新しいからあげづくりなど、揚匠しげ盛では、からあげファンやグルメ通の皆様をはじめより多くの方にお楽しみいただけるよう日々新しいチャレンジに取り組んでおります。
【唐揚げ専門店「揚匠しげ盛」の取り組み】
- 専門店ならではの「食材」と「味」への追求。
- 全国のグルメイベント・催事等、積極出店。美味しさ！話題をご提供。
- 食を通じて「楽しむ！」をパートナー様と共に追求。多様化するニーズに対応。
- 「からあげ」を愛する人々との交流を大切に、食産業に貢献可能な活動を行う。
唐揚げ専門店 揚匠 しげ盛 誕生秘話
からあげブーム！！
近年、「からあげ専門店」の出店数増加、市場規模拡大で「唐揚げ」を取り巻く環境が急成長しており、2009年以降の「唐揚げの本場・聖地」として知られる大分県中津市の唐揚げ専門店が東京進出をきっかけに『からあげブーム』は現在も継続中ってところで、全国のご当地グルメイベントや有名百貨店・デパートなどのデパ地下グルメ惣菜コーナーでは、活気あるカラアゲ屋さんの姿を多数見ることができます。
大分県中津からあげの存在！！
そんな「からあげブーム」の中、当店「揚匠 しげ盛」が誕生致しました。
地元や県外の唐揚げ屋オーナーとの交流でいつも話題になるのはやはり「聖地中津からあげ」。
圧倒的な知名度と支持を集める大分県中津のカラアゲだけど、国民食でもある唐揚げが大分県だけに一極集中しクローズアップされるのは、兵庫県神戸市で唐揚げ専門店をする「揚匠しげ盛」からするとちょっと悔しい（羨ましい？）って思いは膨らむばかり。
鶏肉の希少部位「肩肉からあげ」が話題に！！
★からあげの専門店としてこだわり抜いた食材を使用し続ける！
★外はカリっと！中はジューシー！の熱あつの揚げたてをお届けしたい！
★鶏肉の旨味を活かした秘伝ダレにじっくり漬け込んだ味わいを楽しんでいただきたい！
唐揚げ専門店として、当初から鶏肉の様々な部位を使用した唐揚げを提供したいという思いから、兵庫県神戸市須磨区の本店「揚匠 しげ盛」の店舗では、こだわりの厳選国産若鶏を使用した揚げたての唐揚げを販売しております。
最高の「肩肉（むねトロ）」鶏肉と出会う！！
「肩肉」は、むねと手羽元と言われる間に位置する鶏肉の部位で、一羽からごくわずかしか取れない希少部位で、味は濃厚。肉質、食感は柔らかジューシーな鶏肉の中でも旨さが特に凝縮されている別名「むねトロ」とも言われています。
肩肉（むねトロ）希少部位の鶏肉を特別なルートにより安定して供給するために関係者様のご協力を経て誕生した「揚匠しげ盛」の肩肉からあげは、『元祖肩肉からあげ』として地元神戸で話題を集め、日本唐揚協会の取材や関西の人気情報テレビ番組で取り上げられることとなります。鶏肉の希少部位「肩肉からあげ」について（揚匠しげ盛ホームページへ）▼こちら
からあげグランプリ金賞受賞をきっかけに！！
日本唐揚協会の取材や人気情報テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに、日本唐揚協会主催「2013年からあげグランプリ」で金賞を受賞。『元祖肩肉からあげ』として全国のからあげファンに認知してもらうきっかけを与えていただきました。特に関西エリアでグルメブロガーさんを中心に話題が集中し、大阪、京都方面からも多くのお客様に神戸本店へご来店いただきました。
中津からあげの専門店オーナーとの出会い！！
「2013年からあげグランプリ」金賞受賞をきっかけに、全国で開催される唐揚げイベントやデパート・百貨店のデパ地下グルメ催事の出店も増えることとなりました。そこで、出会ったのが唐揚げの本場「中津からあげ専門店」を運営するオーナー様やスタッフの方々たちです。本場「中津からあげ」についてさらに研究できたこと、からあげブームを築き、激戦区で活躍する中津からあげのお店のノウハウを学び、当店運営に活かすことができました。
日本唐揚協会、グルメイベント主催者、デパ地下担当者様との出会い！！
東京、千葉、埼玉、横浜の関東エリアのデパート、百貨店のデパ地下グルメ催事やご当地物産展イベントにも積極的に参加。
「2014年からあげグランプリ」では、西日本味バラエティー部門で初代最高金賞を受賞（最高金賞は1店舗のみ）。「2015年からあげグランプリ」では、中日本味バラエティー部門で初代最高金賞を受賞（最高金賞は1店舗のみ）。
2014年夏には、「ローソンからあげくん」を監修！！
日本唐揚協会認定 揚匠しげ盛監修「ゆず胡椒マヨネーズ味からあげクン」を期間限定発売。
ファン投票100,000票の中から選ばれたお店として連続最高金賞を受賞し、より多くの全国の皆様に当店の唐揚げを知っていただけることとなりました。
ご当地グルメ、コンビニ店の目玉商品で国民食といっても過言ではない唐揚げ
食が人の心と体を満たす。社会や経済を動かすエナジーフード「からあげ」
日本における唐揚げの位置づけは、弁当屋さん、スーパーの冷凍食品コーナー、お惣菜コーナーなどの陳列や商品レパートリーからも見てわかるように、国民食を代表する食べ物といっても過言ではない！？国民食とは、いつでもどこでも手軽に食べることができて、子供から大人まで老若男女に親しまれる食べ物。食べると笑顔と元気があふれ出す。みんなが話題にしたくなる楽しい食べ物。そして、ランチタイム、ディナータイム、間食のおやつとして、いつでもどこでもリーズナブル低価格な料金で楽しめること。
唐揚げはお肉料理だけど、みんなが手軽に楽しめてボリューム満点！栄養満点！心も体も満たされる！エナジーフードで国民食でもあるといってもいいんじゃない！？って思いませんか。
イベント、お祭り、催事では、できるだけ大勢の方のお腹と心をお求めやすいお値段でご満足していただき、楽しんでお帰りいただくことが大切かなと思います。「誰もが気軽に！楽しく！満足！」それが『からあげ』ではないでしょうか。
最後に唐揚げ屋しげ盛についてお客様にお伝えしたいこと
群雄割拠、戦国時代とも言える近年のからあげブームの中、鶏肉、からあげと言えば「九州」や「名古屋」を多くの方が連想されるかと思いますが、西日本・関西の情報発信基地として昔から在り続ける港町神戸から神戸らしいカラアゲづくりと話題づくりで全国の皆様にお楽しみいただけるような唐揚げ専門店として成長して参ります。グルメイベントや物産展に積極的に参加を行っております。また、全国の百貨店、デパ地下のグルメ催事の出店も多数おこなっておりますので、イベントのコラボ企画やコラボ商品等のお誘いを心よりお待ちしております。
イベント、催事、物産展の出店のお誘いやお問合わせ大歓迎です。
祭り、町おこし事業、グルメイベントなど、当店では、全国各地で行われるイベントに積極的に参加し、イベント主催者様、百貨店・デパ地下バイヤーの皆様と共に、地方物産、ご当地グルメなどの「食」を通して、地域のお店やイベントを盛り上げる！地域活性化のために！という思いでご参加させていただいております。当ページにて、過去に祭りや百貨店・デパ地下で開催されたイベント・催事に参加した時の様子や出店実績▼についてご紹介しております。お誘い、お問合わせお気軽にご連絡くださませ。